Radieschen Pesto

Seit kurzem gibt es die ersten Radieschen vom Feld. Sehen sie nicht wunderschön aus? Dieses frische Rot, die zarten weißen Wurzeln und das frische helle Grün. Herrlich!
Es ist zwar noch keine Biergarten Zeit und wegen Corona hat sowieso alles zu, aber träumen darf man ja wohl vom Biergarten und einer Brotzeit…. Zu einer bayerischen Brotzeit mit Bier & Brezeln gehört in jedem Fall ein Bund Radieschen auf den Tisch. Der Biss hinein in diese knackig roten Kugeln ist pure Lebensfreude! 
Als ich diese Woche meine ersten Radieschen kaufen wollte, konnte ich die nette Verkäuferin gerade noch bremsen, als sie mir die Blätter abreißen wollte mit der Frage: „Sie wollen`s schon ohne Grün, oder???“ 
Die Blätter landeten dann bei mir als Pesto auf´s Brot & in der Pasta.
So lecker, so schön frisch und dann auch noch so gesund. Denn die Blätter enthalten jede Menge Senföle, die den Körper in der Abwehr von Vieren & Bakterien unterstützen. Und das in der heutigen Zeit!!!